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Patrimoine culinaire

Entrée thématique

Photographe : Jean Thièry


28 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Kermesse - Marchande de confiserie
ID : 212159
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_6317ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
ID : 205341
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1961ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
ID : 205342
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1962ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
ID : 205343
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1963ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
ID : 205344
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1964ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
ID : 205345
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1965ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Rosella Raffin cuisant une échaudisse
ID : 205347
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1967ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Echaudisses préparées et cuites par Rosella Raffin
ID : 205348
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1968ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Flans à pâte bouillie
ID : 205349
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2014_1969ic
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Droits restreints
Brioche vendéenne
Production Frédéric Souchet
ID : 66696
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_3673ic
Niveau de consultation : consultation restreinte
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Droits restreints
Restaurant "le Kissnot"
ID : 28807
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_2942ic
Niveau de consultation : consultation restreinte
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Droits restreints
Café "Le casino d'Orouet"
ID : 29538
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_3673ic
Niveau de consultation : consultation restreinte
Gestionnaire : EthnoDoc_II
Echaudisse
Contribution Bruno Migné, novembre 2015. Dans certaines familles on nommait échaudisses les gâteaux servis aux communions et à Pâques mais cette recette était préparée pour les mariages.
ID : 235255
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2016_0006rc
Niveau de consultation : consultable
Gestionnaire : EthnoDoc_II
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